广州白兰地存放知识

发布时间:2019-10-29 3:00:00

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广州白兰地开瓶后放多久?

白兰地开瓶后没有喝完,是可以继续放上一段时间的,一般重新密封的话保持一两年都没有问题,当然要注意存放在阴凉通风的地方,不过还是建议您开瓶后尽快饮用完,以保证口感和风味。

 

白兰地保质期是多久?

1)白兰地的酒精度数十分之高,只要能够密封好合理的保存,其放置年限越长它的口感就越好,所以不用担心自家买的或者收到的白兰地生产时间是很早以前就过期了,不会过期。

2)白兰地放置越久,其口感就会越加香醇,因为它们盖子都是木塞,所以保存时平放或者倒放,会使得口感更好。

白兰地如何保存?

无论是否开过瓶,永远立着放。这是和储藏葡萄酒的最大区别。这是为什么呢?

葡萄酒卧放是为了用葡萄酒液浸润瓶塞,堵住有可能让空气溜进去的空隙,但因为威士忌和干邑这样的烈酒的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀,也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。对于没开过瓶、密封完好的威士忌或者干邑来说,瓶中向上挥发的酒精就会使瓶塞湿润,达到同样的效果。如果是已经开过瓶的,你可以在储藏过程中隔一段时间将瓶身放倒半分钟到一分钟,更好地使瓶塞浸润。

其次,应该把酒储藏在阴暗处。虽然也许你没有地下酒窖,但放在盒子里或者卧室的壁橱、厨房的碗柜里都可以。一般来说温度保持在7-12度比较适宜,但是在人体觉得舒服的温度范围内问题都不大。

密封完好的白兰地,只要储藏得当,可以保存好几个年代,否则的话风味会变差很多,尽管它不会变质。那么开过瓶的白兰地能保存多久呢?这个问题是没有确切答案的,因为这取决于瓶中有多少空气。也就是说,瓶中剩下的酒越少,氧化的速度就越快。最保守的看法是,如果瓶中的酒还剩下一半到三分之二的量,那么存放一年是没有问题的。如果只剩下四分之一,那么应该在3-4个月内喝完。

因此我们有个好建议,就是当瓶中还剩下三分之一的酒时,邀请你的朋友一起来分享,这样你得到的乐趣会比慢慢独享直至酒变得平淡无味要多得多。但如果你身边恰巧缺乏酒友,那么你可以把剩下的酒倒入可以密封的深色小瓶中。这样做的目的就是减少瓶中的空气含量。更高科技的做法是用保存葡萄酒用的喷瓶在瓶中灌入惰性气体,将酒和氧气隔离开来,或者是用泵将瓶中空气抽出。不过你每次开瓶喝酒后都需要重复这道工序。

 

当然了,如果你是个小酒虫,每次喝一点,不过天天都想喝一口,接下来的几个礼拜之内你肯定把一瓶酒喝完,那么以上这些你都不需要担心。如果指望留着一瓶酒不喝,指望它将来增值,那么你可能会失望。真正的收藏需要大量的研究调查,了解哪些当代的产品在将来会变得罕有,并且有需求,这就好像收藏硬币,邮票一样。不过如果你在酒吧中碰巧见到一瓶高档的烈酒而瓶中所剩不多,还是先了解一下它已经放了多久,如果时间已经很长时间,那么有可能它的风味已经不如从前了。

 白兰地存放知识

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